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可颂

可颂的外文名Croissant翻译过来指的是可颂面包，或者也叫羊角面包、新月面包。

可颂面包

在法国，可颂面包是一种很常见的食物，可颂配牛奶是许多法国人熟悉的一天之始。关于它的由来有几种说法。

第一种说法是，1683年土耳其军队大举入侵奥地利的维也纳，然而却久攻不下。心焦之余，土耳其将军心生一计，决定趁夜深人静时分，挖一条通到城内的地道，以在不知不觉中攻入城内。不巧的是，夜深人静时分，他们的鹤嘴铲子凿土的声音被正在连夜磨面粉，揉面团的面包师傅发现，连夜报告给国王。结果，土耳其军无功而返。为了纪念这个面包师，全维也纳的面包师，将面包做成土耳其军旗上的那把弯月形状，以表示是他们先见到土耳其军队的，这就是“新月面包”这个名称的来历;据说18世纪末，奥地利公主玛丽·安托瓦内特嫁给了路易十六(当时还是皇孙)，将可颂面包带入了法国，此时这种食物还只是在上层流传;1770年，Marie-Antoinette d'Autriche(维也纳人)把羊角面包正式的带入法国。

而在巴黎，还有另外一个传说：在很久以前，有一个希腊巫师曾写过一封信给月亮女神，在信笺封口处，盖着一个弯月的图章。当时的图章，都是面包师傅以面包做成的“圆戒指”形。后人则将这个图案做成今天的“牛角面包”。

对于基督徒而言，“牛角面包”象征着“基督的死亡与再生”。在圣体仪式中，当基督徒将“牛角面包”和象征“基督血液”的红酒搭配一起时(也就是圣餐)，表示对基督的身体与血的尊重，并沉思基督再生的当时。在过去，约12世纪的时候，某些法国的乡下地方称呼它们为“小的牛角”，而牛角的形状又使人联想到“弯月”。在当时，每到了“逾越节”时，修道院的僧侣们总会做成篓的“牛角面包”，做为“逾越节”的餐点，表示“基督再生”之意;亚述人也有类似的传统;

而到了波斯人的手里，“牛角面包”在死亡仪式中，交给死者，表示“保证再生”的象征物。在4世纪的一名死者的石碑上，就刻着这样的故事：一名男子离开妻儿，到另一个世界去，在临行之前，妻子给孩子一个“牛角面包”，要孩子交给他父亲，表示确信他未来会再生。

但是，实际上“牛角面包”和“可颂”并不能简单的划等号。现在巴黎可颂面包很多实际上都是长条形的;此外，牛角面包口感偏硬，而可颂面包的特点是外层酥脆内里松软。

P.S.仔细看的话会发现可颂精2立绘中的烟尘正好是可颂面包的形状。

可颂精英化2立绘。注意看左下和右上的烟尘形状。